Anche il mister che, pochi giorni fa, ha portato l’Atalanta a vincere l’Europa League, Gian Piero Gasperini, una volta provò l’ebrezza di preparare la polenta… pedalando. Una possibilità che solo Corna Imagna sa regalare. Ecco allora che sabato 1 giugno, in Piazza della Rinascita a Corna Imagna, dalle ore 19.00, torna la “Polenta e Pedalata”, iniziativa promossa dalla Commissione Minori  e dal Comune di Corna Imagna.

La formula è semplice quanto geniale: una bicicletta con montato un paiolo diventa una vera e propria “macchina” per preparare una gustosissima polenta… pedalando. La festa, che ruota quindi attorno a quel “magico” strumento, è accompagnata da prodotti tipici, buon vino, animazione dal vivo per i più piccoli con un bellissimo spettacolo luminoso. Il paiolo può preparare fino a 400 porzioni di polenta e ad esso ne è affiancato un secondo, costruito per i bambini, che potrà produrre altre 200 piatti.

LA STORIA – “Il progetto è nato nel 2011 quasi per gioco, una specie di scommessa – racconta Dario Carminati, ideatore della polenta pedalata e ovicoltore locale – Stavamo cercando qualche idea per chiudere in bellezza l’anno scolastico della scuola elementare e mi era venuta in mente questa trovata un po’ matta che ci sembrava originale e divertente, oltre che molto coinvolgente”.

Inizialmente l’iniziativa aveva destato qualche perplessità, ma Dario ha caparbiamente realizzato il progetto. Coinvolgendo 2 amici, uno meccanico e l’altro fabbro e “sacrificando” la sua mountan bike ha tolto le ruote, modificato parte del telaio, collegato i pedali ad un motorino che fa girare un grosso mestolo in un enorme paiolo. Il paiolo viene appoggiato su un fornello a gas e per mescolare la polenta è sufficiente (e necessario) pedalare. “Francamente non sono un grande amante del pedale e destinare la mia vecchia bici ad una giusta causa non è stato un grande sacrificio; in compenso sono un discreto degustatore di polenta”, racconta ridendo Dario. All’inizio veniva preparata soprattutto una polenta contadina, mentre oggi si prepara essenzialmente polenta taragna.

“Quando abbiamo iniziato – continua Dario Carminati –  abbiamo subito riscontrato un ottima partecipazione e grande curiosità. Siamo stati chiamati in molte occasioni e c’è stato un periodo in cui eravamo impegnati addirittura tutti i fine settimana”. In tanti anni di attività il progetto “Polenta e Pedalata” ha partecipato a decine di sagre in tutta la Bergamasca, uscendo spesso dai confini provinciali e partecipando ad una manifestazione persino a Le Locle nel Cantone svizzero di Neuchàtel.

Tra i personaggi illustri che hanno “mescolato” la polenta vi sono perfino Felice Gimondi, Gian Piero Gasperini e Antonio Percassi che hanno voluto dare il loro contributo ad una polenta pedalata di circa 5 anni fa. “Con le nostre iniziative raccogliamo fondi per promuovere le attività dei ragazzi delle scuole del nostro territorio; infatti, grazie alle quote raccolte la Commissione Minori è riuscita a finanziare corsi di pallacanestro, attività ludiche, un percorso cinematografico e l’acquisto di materiale didattico per la scuola.”