Come nel resto d’Europa, anche a Bergamo, venerdì 24 marzo, si celebra la Giornata Europea del Gelato Artigianale. 14 gelaterie sparse in tutta la provincia partecipano alla giornata, esponendo in vetrina il gusto dell’anno: Apfelstrudel.

La manifestazione quest’anno, all’undicesima edizione, è infatti dedicata all’Austria con il suo amatissimo strudel di mele. La ricetta ufficiale che tutti i gelatieri sono invitati a seguire e a interpretare con la propria creatività prevede un gelato a base bianca con polpa di mela, una leggera aromatizzazione di rum e limone, una spolverata di cannella, uva sultanina e pan grattato.

L’iniziativa a livello provinciale è promossa dai Gelatieri Bergamaschi di Ascom Bergamo Confcommercio e mira a promuovere uno dei prodotti più amati al mondo.

“La Giornata Europea, istituita nel 2012, è l’unica Giornata che il Parlamento Europeo ha finora dedicato ad un alimento, perché il gelato artigianale rappresenta l’eccellenza in termini di qualità e sicurezza alimentare, valorizzando i prodotti agro-alimentari di ogni singolo stato membro – commenta Giorgia Mologni presidente dei Gelatieri Bergamaschi . La giornata è patrimonio di tutti i gelatieri e dell’intera filiera e sono proprio loro ad avere l’onore e l’onere di valorizzarla nel futuro”.

Ecco qui l’elenco delle gelaterie aderenti, riconoscibili dalla locandina dell’iniziativa in vetrina

• Il dolce freddo– Albano Sant’Alessandro
• Laboratorio Gelateria Franca Albino/Leffe
• Gelateria Petite Fleur –Almenno San Salvatore
• Pasticceria e Gelateria Gamba– Dalmine
• Gelateria artigianale di Nembro- Nembro
• Bar Commercio –– Osio Sotto
• Mologni Gelato-Paratico
• Sottozero gelato & cioccolato- Rovetta
• Gelateria Arlecchina –San Paolo d’Argon
• Gelateria Rubis di Fachinetti Snc- Torre Boldone
• La Crem– Vertova
• Gelateria L’Oasi – Villongo
• Il Gioppino – Zanica
• Artigel Zanica