L’alimentari di Zorzone compie 20 anni, i suoi biscotti volati fino in Svizzera

L'alimentari di Zorzone, l'unico nella piccola frazione di Oltre il Colle, spegne ben 20 candeline.
2 Febbraio 2023

L’alimentari di Zorzone, l’unico nella piccola frazione di Oltre il Colle, spegne ben 20 candeline. A condurre l’attività Samantha Palazzi, che nel 2003 – quando avviò l’attività – aveva 25 anni.

Da allora, grazie alla sua bottega nel piccolo borgo dell’alta Valle Brembana, è riuscita a mettere su famiglia, restando in paese.

Un punto di riferimento per gli abitanti della frazione che, ad oggi, conta meno di 200 abitanti. Ovviamente formaggi e salumi nostrani sono i punti di forza del piccolo negozio, che però può puntare anche su dei biscotti davvero unici – i Cavrècc e le Stelle Alpine della Menna – le cui ricette sono state scoperte dal marito di Samantha sfogliando un vecchio libretto della spesa, risalente agli anni ’20, trovato in negozio.

E questi biscotti sono persino stati spediti in Svizzera, dopo aver ottenuto un certo successo sui social.

Insieme a Samantha a portare avanti l’attività c’è Erika Palazzi, 43 anni, risorsa ancora più fondamentale da quando il marito di Samantha, Cristian, è venuto a mancare due anni fa.

Anche i genitori di Samantha, Maria Rosa e Pietro, danno una mano. Questa mattina, in occasione dell’anniversario, verrà offerta ai clienti la colazione.

Fonte: L'Eco di Bergamo

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