Nuovo appuntamento sulla TV nazionale con le eccellenze delle nostre valli: lo Strachitunt sarà infatti protagonista su RAI 3 durante il programma TGR Officina Italia.

A presentare l’eccellenza casearia della Val Taleggio il Consorzio per la tutela dello Strachitunt sabato 25 febbraio alle ore 11.30, dopo il TG.

“Figlio del Taleggio e papà del Gongorzola”: così è stato definito lo Strachitunt, formaggio D.O.P. – di recente acquisizione. Anche lui parte della famiglia degli stracchini, la sua caratteristica forma tonda gli ha donato il nome, che in dialetto significa letteralmente “stracchino tondo”.

Insieme al Taleggio, lo Strachitunt incarna la tradizione casearia della Valle Taleggio, tanto che per preservarne l’origine protetta può essere prodotto esclusivamente nei suoi luoghi e nei limitrofi Val Brembilla e Blello.