Che le eccellenze gastronomiche brembane siano uno dei fiori all'occhiello della bergamasca, è stato dimostrato in più occasioni, l'ultima delle quali si traduce nell'importante gara del “Paniere d'Italia”, una manifestazione nata nell'ambito del progetto “Eatlive” e promossa da Italive.it. Quest'anno, i prodotti lombardi in gara saranno ben 76 su 1.000 partecipanti, 13 sono bergamaschi e ben 7 realizzati fra Valle Brembana e Val Taleggio.

Lo scopo del progetto è quello di selezionare un paniere di prodotti enogastronomici della tradizione locale provenienti da più parti d'Italia, per rappresentare l'eccellenza del nostro Paese nel mondo. Giudici saranno i consumatori ed una commissione di esperti: i 40 prodotti selezionati che riceveranno più voti entreranno di fatto a far parte del “Paniere d'Italia”, per mezzo del quale si potrà promuovere i territori dove queste eccellenze sono realizzate in tutto il mondo e in diversi ambiti, dal settore viaggi a quello del turismo ed enogastronomia. I vincitori verranno premiati a Roma a fine marzo, alla presenza dei sindaci dei Comuni e dei produttori.

I prodotti prescelti nel corso del 2019 da 23.650 mila consumatori sono, per quanto riguarda la Lombardia, 2 birre, 30 formaggi, 4 tipi di olio, 1 panetteria, 12 pasticceria, 2 paste, 12 ricercatezze, 5 salumi e 8 vini. Non mancano le eccellenze della Valle, in particolare quelle del settore caseario: ecco quindi in gara l'Agrì di Valtorta, il Branzi, il Formaggio di latte di Capra Orobica di Branzi, il Formai de Mut dell'Alta Valle Brembana, il Taleggio DOP, lo Strachitunt e lo Stracchino all'Antica.

Per quanto riguarda il resto della bergamasca, fanno la loro comparsa nell'elenco anche il Blu di Bufala, i Casoncelli, la Polenta e Osei, la Torta Donizetti del Balzer, il Salva Cremasco DOP e i Pizzoccheri del Pastificio Orobico. Il termine ultimo per votare i propri prodotti preferiti online è fissato al 29 febbraio: per esprimere la propria preferenza è sufficiente collegarsi al sito web dell'iniziativa paniereditalia.it in cui è possibile visionare l'elenco completo dei candidati a far parte del paniere più gustoso e ricco d'Italia.

(Fonte immagine in evidenza: altobrembo.it)