Una nuova puntata della rubrica “Sapori in Valle” con un’altra ricetta firmata Hotel Miramonti. Ecco come preparare una gustosa ciambella allo yogurt greco.

Ingredienti per 6 persone

• 4 uova
• 300 gr di farina
• 200 gr zucchero semolato
• 200 gr yogurt greco
• 200 ml olio dei semi di girasole
• 16g lievito vanigliato per dolci
• 16 gr sale
• scorza di arancia o limone

PREPARAZIONE

Rompere le uova e trasferitele nella planetaria, aggiungere lo zucchero. A piacere, aggiungere o la scorza di limone o arancia, in base alla preferenza.

Azionare a velocità massima le fruste fino a che il composto diventi spumoso. Aggiungere l’olio a filo e lo yogurt continuando a montare. Setacciate a parte la farina con il lievito e il sale.

Versarli nel composto ancora liquido, continuare a mano con la frusta, una volta amalgamato, imburrare lo stampo della ciambella con la forma che preferite. Infornare nel forno a 180 gradi per 40 minuti. Quando sarà gonfia e dorata sarà pronta per essere servita.