Nuova puntata della rubrica “Sapori in Valle” con un’altra ricetta firmata Hotel Resort & Spa Miramonti di Rota d’Imagna.

In questa puntata ecco spiegato come preparare una gustosa torta sbrisolona (con una piccola aggiunta di gelato).

Ingredienti 

• 200 g di farina 00
• 200 g di farina gialla di mais
• 200 g di burro
• 200 g di zucchero
• 2 tuorli d’uovo
• 1 bustina di vanillina
• 200 g di mandorle tritate grossolanamente
• 1 manciata di mandorle intere non pelate
• 2 cucchiai di Anice in liquore

PREPARAZIONE

Versare la farina 00 in una bacinella, aggiungere la farina gialla, zucchero, mandorle e vanillina. Mescolare e aggiungere il burro sciolto e le uova. Impastare bene finché il composto sarà liscio, aggiungere anice.

Preparare una teglia da forno da rivestire con un foglio di carta forno bagnato e strizzato bene. Utilizzando le mani sbriciolare il composto sulla teglia senza premere. Posizionare sulla superficie le mandorle intere non pelate ed infornare per 20 minuti a 170° in forno preriscaldato.